آموزش تهیه کیک هویج و طعم د ارچین برای عصرانه

آموزش تهیه کیک هویج و طعم د ارچین برای عصرانه


مواد لازم:

٣ عد د تخم‌مرغ
٢٢٠ گرم شکر
1/2 ق چ وانیل
١٢٥ گرم روغن
٥٠ گرم آب
٢٥٠ گرم آرد
١ ق م بیکینگ‌پود ر
٢ عد د هویج بزرگ رند ه شد ه
٢ ق م د ارچین
٥٠ گرم گرد وی خرد شد ه
خامه و پود ر قند برای تزیین

طرز تهیه:

۱. فر را روشن کرد ه و د ر د مای ١٨٠ د رجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل د ر یک ظرف مناسب بریزید و آنها را باهمزن برقی آنقد ر بزنید تا حجم آن د و برابر شود و رنگ مخلوط به زرد کمرنگ د رآید.

۲. حالا روغن و آب را افزود ه و د وباره به مد ت یک د قیقه باهمزن هم بزنید.

۳. د ر یک ظرف جد اگانه آرد و بیکینگ‌پود ر را الک کنید، سپس آن را آرام‌آرام به مخلوط اضافه کرد ه و مواد را با لیسک به‌صورت د ورانی هم بزنید تا مخلوط یکد ستی حاصل شود.

۴. حالا باید هویج، گرد و و د ارچین را به مخلوط اضافه کنید و د وباره با لیسک هم بزنید تا مایه کیک آماد ه شود.

۵. قالب را باکمی روغن مایع چرب کرد ه و مخلوط را د ر قالب بریزید، سپس آن را د ر فر به مد ت ٤٥ د قیقه قرار د هید تا کیک بپزد.

۶. بعد از ٤٥ د قیقه یک سیخ چوبی را د اخل مرکز کیک فرو کنید. د رصورتی‌که کاملاً پخته باشد، هیچ ماد ه‌ای به سیخ نمی‌چسبد.

۷. روی کیک را می‌توانید با خامه و پود ر قند تزیین کنید.

منبع:
http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=25816&parentid=56&catid=153

#کیک #هویج #دارچین #کیک-هویج #آموزش-پخت #خامه #کیک-خامه-ای